Nytt salladsrecept skakar Italien

Harrymanm Neemer, chefskock i det italienska kocklandslaget sen augusti 2010, gör nu sitt första stora utspel. Neemer har tidigare fått mycket beröm för hur han lyckats sänka kostnaden för paradrätten ”Vittoriosallad”, detta genom ett nytt recept med en spännande twist. Idag avslöjar han att twisten i det nya receptet är att en av de dyrare ordinarie ingredienserna bytts ut mot mindfulness. Vilken ingrediens som lyfts ut är hemligt men italienska gastronomitidningar rasar över nyheten. Neemer möter dock kritiken med lugn:

– Jag lyfte ut ingrediensen redan för ett halvår sedan. Inga klagomål har inkommit förrän nu och det tyder enligt min mening antingen på att ingrediensen var av ringa betydelse, eller att förlusten helt enkelt uppvägs av den tillsatta mindfulnessen, säger Neemer.