Annerheds kaffehandel, den populära lilla butiken för nymalet kaffe som är en av Västerkroks större turistdragare, kommer till hösten genomgå en större förändring. Verksamheten ändras till stor del då man i oktober byter kaffeverksamheten mot en nyvässad skärare för ägg. Äggharpans mått är inte bestämda men enligt Hans M Annerhed, inköpare och vd, är det inte harpans storlek som är intressant här.
– Nej, det skulle jag säga kommer i andra rummet. Snarare vill jag lyfta fram hur entreprenörer idag kan göra rejäla omtag med sin verksamhet, bara de vågar se möjligheterna. Det vi gör är ju att ta en befintlig verksamhet och vända runt den ett par varv tills det kommer ut något som ingen gjort förut. Vem annars vågar göra om en butik till en harpa? Vad jag vet är det bara Elisabeth Kusk som arbetar med skyltningen här hos oss som skulle våga det – och då jobbar hon ändå här på samma företag så det skulle liksom inte göra så stor skillnad om hon verkligen bevisade att hon vågade. Jag menar, nu har ju jag redan gjort det för det här företaget så det blir, vad säger man – status quo. Hur som helst så skulle hon nog våga men det har vi inte sett än. Någon annan kan jag inte komma på.